ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นสาขาหนึ่งที่ทำการสอนนักศึกษาเตรียมแพทย์ ทั้งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่และมหาวิทยาลัยมหิดล เนื่องจาก ศาสตราจารย์ ดร. สตางค์ มงคลสุข คณบดีคนแรกของคณะวิทยาศาสตร์ เป็นนักเคมีที่เข้าใจถึงความสำคัญของวิทยาศาสตร์พื้นฐานอย่างถ่องแท้จึงได้ ชักจูงนักศึกษาแพทย์หลายคนมาเป็นบัณฑิต มหาบัณฑิต ดุษฎีบัณฑิต และเป็นคณาจารย์ของภาควิชาเคมีในที่สุด โดยสาขาที่เปิดเป็นสาขาแรกคือเคมีอินทรีย์ ในระดับปริญญาโทและปริญญาเอก
เน้นงานวิจัยเคมีของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ และอินทรีย์เคมีสังเคราะห์มาอย่างต่อเนื่อง และก้าวหน้าจนเป็นปึกแผ่นมี
ขีดความสามารถสูง ผลิตผลงานและบุคลากร ที่มีคุณภาพได้รับการยอมรับทั้งใน และต่างประเทศ
ต่อมาได้เปิดสาขาฟิสิกส์เชิงเคมี และเคมีเชิงฟิสิกส์ ทำงานวิจัยในด้านเคมีทฤษฎีด้านจลนศาสตร์ และอุณหพลศาสตร์
ต่อมาภาควิชาเคมีได้เล็งเห็นความจำเป็นในการผลิตนักเคมีเชิงประยุกต์ เพื่อตอบสนองความต้องการในการพัฒนาอุตสาหกรรมของประเทศ จึงได้เปิดหลักสูตรมหาบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีพอลิเมอร์ สาขาเคมีวิเคราะห์ และตามด้วยเคมีอนินทรีย์ประยุกต์โดยมุ่งศึกษาและปรับเปลี่ยนสมบัติ และลักษณะของวัสดุจำพวกพอลิเมอร์ ผลึกเหลว เซรามิกส์ขั้นสูงเพื่อปรับปรุงสมบัติให้ดีขึ้น รวมทั้งทำการวิเคราะห์ธาตุที่มีปริมาณน้อยและสารต่างๆ และค้นคว้าวิจัยเพื่อพัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์ให้มีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น
ปัจจุบันได้เปิดสาขา เคมีอนินทรีย์ซึ่งมุ่งศึกษาการสังเคราะห์ตัวเร่งปฏิกิริยาในอุตสาหกรรมภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล มีความพร้อมในทุกๆ ด้าน มีอุปกรณ์เครื่องมือวิทยาศาสตร์ คอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศที่ทันสมัย และที่สำคัญคือมีบุคลากรที่มีคุณภาพสูงคณาจารย์หลายคนได้รับรางวัลเชิดชูเกียรติทั้งการสอนและการวิจัย เช่น รางวัลนักวิทยาศาสตร์ดีเด่นรางวัลนักเทคโนโลยีดีเด่น, รางวัลสภาวิจัยแห่งชาติ, รางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น รางวัลผลงานวิจัยเกียรติยศ สกว. ได้รับการสนับสนุนจากแหล่งทุนวิจัยทั้งในและต่างประเทศอย่างสม่ำเสมอ
ภาควิชาเคมีได้พัฒนาและปรับปรุงหลักสูตรในทุกระดับอย่างต่อเนื่อง เน้นการเรียนการสอนทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ตลอดจนการฝึกและการดูงานในโรงงานอุตสาหกรรม บัณฑิตจาก เคมี-มหิดล จึงมีคุณภาพสูงเป็นที่ยอมรับในทุกวงการทั้ง
7 สาขาของภาควิชาเคมี

ความเชี่ยวชาญ จุดเด่น และ ผลงาน
ผลงานวิจัยและพัฒนาที่มีคุณภาพระดับสากลและตอบโจทย์ด้านเคมีที่เป็นปัญหาของประเทศไทยและของโลก โดยเน้นการวิจัยทั้งแบบพื้นฐานและสหสาขาวิชา อาทิเช่น
- ผลของไอออนอะซิเทด และไออนไนเตรดต่อปฏิกิริยาแรดิคัลและปฏิกิริยาการแทรกระหว่างชั้นของคอฟเปอร์- ซิงค์ไฮดรอกซี ดับเบิ้ลซอลท์
- การสังเคราะห์สารอนุพันธ์เตตราโซโล[1,5-a]ควิโนลีน (Tetrazolo[1,5-a]quinolines)
- อนุพันธ์ของกรดอีลาจิก (Ellagic acid derivative) ชนิดใหม่ จากใบและกิ่งของกระบก Irvingia malayana
- ปฏิกิริยาฮาโลจิเนชันของสารประกอบ imidazo[1,2-a]pyridines
- สารสกัดจากใบมันสำปะหลังเพื่อยับยั้งการกัดกร่อนและการเกิดตะกรันในระบบน้ำหล่อเย็น
- ผลของวัตถุเจือปนอาหารที่มีต่อการพองของชั้นเคลือบในกะทิกระป๋องประเภททินเพลท
- ผลของความเข้มข้นและอุณหภูมิที่มีต่อประสิทธิภาพในการยับยั้งการกัดกร่อนของสารสกัดสีเสียดเทศในน้ำหล่อเย็น
- การเตรียมคอลลอยด์ของอนุภาคนาโนทองคาในสารชีวภาพ ด้วยกระบวนการจุดติดพลาสมาในของเหลวและศึกษาผลของชนิดของพอลิเมอร์ชีวภาพต่อความเข้ากันได้กับเซลล์และฤทธิ์ยับยั้งเซลล์มะเร็ง
- การสังเคราะห์นาโนคาร์บอนที่อุดมไปด้วยหมู่อะมิโน ด้วยกระบวนการจุดติดพลาสมาในของเหลวสำหรับใช้เป็นตัวดูดซับไอออนของโลหะทรานซิชัน
- การสังเคราะห์นาโนคาร์บอนสำหรับใช้ในแบตเตอรี่ลิเทียม-แอร์ด้วยกระบวนการจุดติดพลาสมาในของเหลว
- การควบคุมโครงสร้างแบบง่ายของอนุภาคพอลิเมอร์ซิงค์ออกไซด์ขนาดนาโน
- ผ่านกระบวนการมินิอิมัลชันพอลิเมอไรเซชัน: อิทธิพลของกลไกทางจลศาสตร์และการป้องกันรังสี UV
- การใช้น้ำสมสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อเพิ่มสมบัติการต้านเชื้อราของกาวน้ำซึ่งเตรียมจากแป้งลำต้นสับปะรด
- การกำจัด 2-คลอโรฟีนอลในน้ำด้วยกระบวนการเร่งปฏิกิริยาเชิงแสงโดยใช้แคลเซียมเฟอร์ไรท์ที่เตรียมจากเปลือกไข่
- การวิเคราะห์มวลโมเลกุลของกาวน้ำเตรียมจากแป้งลอเรตที่ไม่ชอบน้ำ
- ความเป็นกรดและโครงสร้างผลึกของซิงค์ไฮดรอกไซด์ไนเตรดซึ่งส่งผลต่อ
ปฏิกิริยาเมทาโนไลซิสของน้ำมันถั่วเหลือง - การเพิ่มประสิทธิภาพการตรวจวัดความชื้นของวัสดุคอมโพสิตไทเทเนียมไดออกไซด์
/แผ่นนาโนกราฟิติกคาร์บอนไนไตรด์ - ประสิทธิภาพการเป็นวัสดุเร่งปฏิกิริยาเชิงแสงของวัสดุคอมโพสิตกราฟิติกคาร์บอนไนไตรด์
เติมโบรอนตรึงบน เอสบีเอ-15 ทดสอบการย่อยสารเตดตระไซคลีน
